ガパオタート・ヴィアンブア | ヴィアンブアマンション近くの大盛りガパオ屋さん

『ガパオタート』はタイ語でกะเพราถาดと書き、お盆(トレイ)のガパオという意味です。

大きいお盆に乗った大盛りガパオでお腹がいっぱいになりました。

ガパオタート・ヴィアンブアの場所・営業時間

１３９バーツブッフェの向かい、チェンマイホルモンとヴィアンブア・マンションの間くらいにこのお店があります。

メニューは全てガパオ

店内には一見タイ文字のみのシンプルなメニューしか貼ってありませんが、店内入って奥、店員さんの調理スペース手前のガラス棚のうえにポンと写真付きメニューが置いてあります。

英語も併記してあるので、これを見ながら指差し注文できます。

８種類のガパオ。

• Stir basil with Grilled Pork neck
• Stir basil with chicken
• Stir basil with Pork or Pork chops
• Stir basil with Chicken internal organs
• Stir basil with Pig liver
• Stir basil with Squid
• Stir basil with Crispy pork
• Stir basil with overall

鶏のホルモンや豚レバーなど珍しいガパオもあります。

大盛り・味は良し・スパイシーなガパオ

Ｓサイズでもご飯の量がかなり多く、一般的なガパオの倍は入っているような気がします。

ガパオの具も比例して１．５倍～２倍ほどは盛ってあるので、とにかく全体的に量が多いです。

目玉焼きは自動で付いてきます。

ポークチョップのガパオ

กะเพราหมูสับ/ガパオムーサップ/４０バーツ

👆Stir basil with Pork chops

味は濃すぎず薄すぎず、普通に美味しい。

ベーシックなムーサップ(豚のひき肉)のガパオ。小粒ニンニクが粒のままコロコロ入っています。

ニンニク好きなのでかなり嬉しい。そして美味しい。

ここのガパオは唐辛子が多めに入っていてそこそこスパイシーでした。辛いけど尾を引かない爽やか唐辛子。

ポークネックのガパオ

กะเพราคอหมูย่าง/ガパオコームーヤーン/５０バーツ

👆Stir basil with grilled Pork neck

コームーヤーン(豚ネック)の珍しいガパオ。

野菜多めで肉感があるので満足度が高そうです。こちらは見るからに辛さが強そうな赤黒い唐辛子がたくさん入っており、相当な辛さだそうです。

とはいえ大きめにカットしてあるのでフォークで取り除けそう。

後日、チキンのガパオも食べてみました。

Stir basil with chicken

チキンは少し大きめにカットされています。

ポーのガパオが美味しかったのでチキンも期待していましたが、明らかにポークの勝利という残念な結果に。

チキンはガパオのソースがお肉に絡みにくいのか、ご飯にソースがたくさん流れて全体的にぺちゃっとして薄いガパオ味のチキンとソース味のライスを食べているようでした。

なぜかチキンガパオには目玉焼きが２つ付いていました。

客層は男性が多く、持ち帰りのお客さんも結構いた印象。

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